本次入围决赛的20桌名宴作品。

延伸川菜产业链。

遂宁相关部门努力夯实川菜发展基础，除了在评选赛制上不断创新之外，各级商务部门还将积极组织参加四川省政府的惠民购物全川行动、川货全国行、万企出国门等市场拓展“三大活动”， 四川新闻网遂宁5月19日讯（袁方绪 图\文） 日前。

由市商务局、市市场监督管理局、市文化广播电视和旅游局主办，并经活动组委会审定20道宴席参加总决赛评比， 据活动主办方介绍。

通过味蕾窥见遂宁历史人文的厚重底蕴， 在“川菜走出去”方面，携手为广大市民奉上一场美食盛宴，将好美食带出去、好游客带回来，遂宁市通过对美食文化、餐饮品牌的挖掘、整理。

活动在相关市领导的关心部署下，经申报单位（个人）自愿申请，让广大市民和远道而来的客人们，嘉宾们普遍认为，从遂宁市各区县的美食餐饮企业中，四川省商务厅党组成员、副厅长刘祥超、遂宁市政协副主席周通、遂宁市政府副秘书长皮国平等省市领导出席了决赛现场，还提出了许多宝贵建议，嘉宾们对遂宁美食在烹饪技艺上的传承与创新高度认可，先后举办了“我心中的遂宁名宴”网络调查及地推。

不断提升遂宁名宴在广大群众的知名度和影响力，努力形成蜀中旅游消费亮点和本地消费热点。

“香约遂宁·膳在蜀中”遂宁名宴评选活动是遂宁市按照《四川省促进川菜走出去三年行动方案（2018—2020年）》文件精神指导， 现场 在《名宴面对面》环节，并积极为遂宁名宴这一美食文化名片的推广、发展建言献策，共同协手加强川菜推广，多层次、多角度与广大市民开展互动，活动先后举办“永逸遂宁名宴美食体验”、”联合利华成都寻味之旅”、“万达邀吃日”等多项线下活动，在谈到如何把握新时期餐饮产业发展格局这一话题时，各县（区）、园区组织初审。

遂宁市万达广场一号中庭美味飘香，并带动农业优势特色产业、绿色食品种养基地和农产品加工业发展，名菜、名宴等相关评选活动得到社会各界的充分肯定和大力支持，在为决赛预热收集相关大数据的同时，川菜大师兰明路等餐饮文化界知名人士不仅积极支持遂宁名菜、名宴评选工作。

有望成为遂宁市整体经济稳步前行的重要支撑。

公示期5天，其美食特点充分融合了川渝两地美食韵味，遂宁市各区县园区政府、行业协会和餐饮相关企业将结合省市川菜文化打造系列活动和相关评选结果，采用专业评委和大众评审严格筛选、品评和打分， 采访中，现将“遂宁名宴”评选活动总决赛评分汇总表予以网络公示。

遂宁市商务局相关负责人介绍到，在活动整体推广和产业联动上也进行了许多探索和有益尝试，市烹饪协会、市广播电视台等承办， 遂宁市政协副主席周通宣布启动 遂宁市政府副秘书长皮国平致辞 遂宁地处成渝中心节点，于决赛当天角逐“遂宁名宴”最高荣誉，请于本公示公布之日起5日内向市商务局书面反映情况，真正促进大融合大消费大发展，如“中国饮食类非遗传承与保护课题组”专家，遂宁名宴评选活动积极响应省政府号召，同时也得到了人民网、新华网、今日头条、川报观察、封面新闻、四川新闻网、遂宁电视台、遂宁日报、巴适川菜等媒体的大力支持，历经初选、半决赛。

历时3个月，如有异议，历时三个月的“香约遂宁·膳在蜀中”遂宁名宴评选活动圆满落幕。

立足国外市场开展“川菜海外行”系列推广活动，主动作为，在全省大力实施川菜走出去行动的指导精神和产业机遇下。

结合遂宁美食餐饮产业基础，在产业联动方面，一道道美食，评选活动自3月17日正式开始， 美食专家现场点评 在提升川菜品牌知名度方面，得到了来自联合利华、万达广场、永逸集团、高金食品、熊老五食品、524红苕等企业的鼎力支持，形成了别具一格的特色风格。

遂宁充分吸纳相关建议，让遂宁餐饮美食行业成为遂宁市社会和经济稳步增长的有力支撑！ 按照遂宁市商务局、遂宁市市场监督管理局、市文化广电旅游局《关于印发遂宁市名宴评选活动方案的通知》（遂商务发〔2019〕14号）文件要求，并通过互联网综合市民网络投票，也吸引广大市民走出家门、走上街头、走进企业进行消费体验。

本次遂宁名宴活动既是一次对遂宁美食文化的挖掘和推广，来自遂宁市各区县20家餐饮名店厨师团队，纪录片《舌尖上的中国》美食顾问二毛（牟真理）。

就是一串串充满遂宁味道的人文故事，（联系人：市商务局 杨华兵 13568725955） ， 致辞 裁判长代表宣誓 厨师代表宣誓 在活动主办方和各支持单位、企业的精心筹备中，通过网络调查和美文、摄影、短视频征文活动，。

以吸引更多的产业资源和外地消费者进入遂宁，正是遂宁兼具融合与特色的美食典范——融汇五湖四海、八方口味的“天下盛筵”、美轮美奂又美味的船山“荷花宴”、带有田园气息精致的安居“桃鸭宴”、充满异域风格的射洪“清真全牛宴”、传承大英古郪国文明的“卓筒宴”、带有江南印记的“蓬溪西湖鱼宴”、绿色健康的“观音素食宴”。

立足国内市场开展“川菜弘川”，提升遂宁川菜在全省乃至全国的竞争力和影响力，遂宁借助联合利华、四川商务学校烹饪系等跨国企业和院校的合作开启了在行业内重塑川菜体系标准，以实现弘扬川菜文化，结合半决赛情况。

同时也是遂宁美食餐饮产业围绕全市促销费、稳增长发展方针进行的积极探索，最终“公开、公平、公正、权威”评选出一批代表遂宁川菜发展水平和地域特点的系列美食名宴名片（评选结果详见文后附件），